Заболевания.ru Медицинская энциклопедия
Безкрахмальная диета предполагает питание с низким содержанием крахмала в течение нескольких дней, но не больше двух недель. Главная составная часть диеты — фрукты и салаты. Рекомендуется не употреблять в пищу хлеб, картофель, макароны и другую крахмало-содержащую пищу. Пить можно только воду, поэтому любителям кофе придется трудно. Ешьте столько, сколько хотите, но старайтесь отличать голод от психологического желания поесть.
Меню на день:
Завтрак: апельсин, апельсиново-лимонный сок или грейпфрут без сахара.
Обед: салат из свежих сезонных овощей, приправа из оливкового масла и лимонного сока, но не уксуса; на десерт — изюм, чернослив, инжир или финики.
Ужин: салат из сырых овощей или овощи, сваренные в собственном соку, например шпинат, капуста, морковь, репа, цветная капуста; на десерт немного орехов или сладких фруктов — яблок, груш, слив, вишен.