Заболевания.ru Медицинская энциклопедия
Для любителей овощей и для тех, кто летом стремится есть сезонные овощи, чтобы запастись витаминами на зиму, прекрасно подойдет эта диета. По составу она молочно-вегетарианская. Дневная норма овощей составляет 1,5 кг. На овощной диете можно сидеть несколько дней, а можно месяц. Похудание гарантировано (от 3 до 6 кг в месяц), а уж насколько стойким будет результат — зависит от вас.
Рекомендуемые продукты: свежие овощи (морковь, кабачки, зеленая фасоль, огурцы, салат, тыква, картофель, зелень); свежие фрукты (яблоки); нежирное молоко, йогурт, кефир, сметана, творог; овсяные или кукурузные хлопья; ржаной или зерновой хлеб.
Примерное меню на день
Первый завтрак: салат из натертой моркови, овсяных и кукурузных хлопьев, залитых нежирным молоком.
Второй завтрак: огурец.
Обед: салат из любых овощей и 2 отварные картофелины с растительным маслом или сметаной, кусок ржаного хлеба.
Полдник: красный болгарский перец.
Ужин: салат из любых овощей с растительным маслом.