Заболевания.ru Медицинская энциклопедия
Беременность — хороший повод освоить режим правильного питания, а заодно приучить к нему будущего члена семьи: продукты из маминого рациона покажутся малышу после рождения знакомыми и приятными на вкус. Потребности беременной возрастают на 300—500 калорий в день. Но калория калории — рознь: даже при одинаковой энергетической ценности пончика и стакана молока пищевая ценность молока, то есть содержание в нем полезных веществ гораздо выше! Старайтесь есть только здоровую, свежеприготовленную пищу. Недостаток разнообразных питательных веществ, поступающих в организм беременной женщины (впрочем, как и их избыток), может пагубно отразиться на состоянии плода.
Так что основным правилом любящей мамы должно стать такое: никаких голодных диет и переедания.
Состояние здоровья ребенка напрямую связано с диетой, соблюдаемой матерью во время беременности. Исследования показали, что питание женщины имеет влияние на развитие органов у ее ребенка, на течение беременности, на эмоциональное состояние, на течение родов и даже на послеродовой период.
Питание беременных — это целая наука. Если не углубляться в подробности, питаться надо, во-первых, часто и понемногу. Во-вторых, избегать продуктов, вызывающих аллергию. В-третьих, соблюдать принцип «пирамиды». Больше всего организм в период беременности нуждается в хлебе, зерновых культурах, кашах и макаронных изделиях — это широкое основание пирамиды.Фрукты и овощи находятся примерно посередине. Третью, еще меньшую группу составляют молочные продукты, а также мясо, бобовые, яйца и орехи. На вершине пирамиды расположены жиры, масла и сладости. Их рекомендуется есть в минимальных количествах.
ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ
Пища, которую мы едим, является строительным материалом для нашего малыша. Беременная женщина должна потреблять только самые качественные, экологически чистые, натуральные продукты, полноценные по содержанию витаминов и минеральных веществ.
Естественность — прежде всего. «Предпочитайте пищу сырую, живую, природную — пище индустриально-промышленной, искусственной, экстрагированной. Горсть пшеничного зерна даст вам несравненно больше жизненной энергии, чем плитка роскошнейшего шоколада.
При приготовлении следует соблюдать правило максимально щадящей тепловой обработки (варить на пару, запаривать в термосе, тушить в плотно закрытой посуде на маленьком огне, печь в духовке). Важно исключить консервы и любые продукты, содержащие консерванты.
Пища должна быть максимально разнообразной, т.е. в питание будущей мамы должны быть включены все группы продуктов.
Пищу следует очень хорошо пережевывать — это поможет усвоить больше витаминов и минеральных веществ; не приведет к перегрузке желудочно-кишечного тракта. Если пища долго пережевывается, она попадает в желудок не слишком холодной или горячей, а с идеальной температурой.
Дробное питание — есть чаще, но понемногу. Это не только позволит контролировать прибавку веса, усваивать максимальное количество витаминов и микроэлементов из пищи, но и позволит не перегружать организм, у которого сейчас и так забот хватает.
Не рекомендуется есть до чувства полного насыщения и уж совсем не рекомендуется есть за двоих!
Чтобы обмануть свой аппетит, можно пользоваться следующими «хитрыми» способами:
Разгрузочные дни — самый простой и эффективный метод оздоровления и развития вашего малыша. Легче всего воздерживаться от пищи с вечера (например, с 18.00) одного дня до вечера (18.00) другого. В 18.00 — последний прием пищи. До 18.00 следующего дня употреблять только один вид фруктов. 1,5 кг (лучше — яблоки) или один вид натуральных соков.
Обязательно пейте воду. После разгрузочного дня желательно есть только легкую пищу (каши на воде, вареные овощи).
Разгрузочные дни полезны всем и всегда, но особенно они рекомендуются с 28-й недели беременности, когда все основные органы и системы малыша сформированы и ребенок активно набирает вес.
Что необходимо беременной:
НУЖНО ЛИ СОВСЕМ ОТКАЗЫВАТЬСЯ ОТ НЕПОЛЕЗНЫХ, НО ВКУСНЫХ ПРОДУКТОВ?
Можно раз в неделю съесть что-нибудь «неправильное», но не слишком угрожающее здоровью матери и ребенка: хлеб, мороженый йогурт, молочное мороженое с сахаром, жареную или печеную курицу, гамбургеры, булочки с отрубями, с сахаром или медом.
Раз в месяц вы можете позволить себе что-то очень «плохое»: кусочек пирожного или хлебобулочного изделия, мороженое. Но предпочитайте изделие из теста с морковью или сыром изделию с маслом и кремом; молочные десерты (если только вы воспринимаете молоко), пищу из овса, кукурузы, орехов предпочитайте шоколадным изделиям.
ВИТАМИНЫ
Ежедневно будущая мама должна получать все необходимые вещества, микроэлементы и витамины, чтобы поддерживать в норме свой собственный организм и обеспечить процесс развития ребенка. Все, что для этого требуется, — это усвоить несколько советов, руководствуясь которыми, каждая женщина без труда составит оптимальную диету на все девять месяцев беременности.
Витамин А в форме каротина, который необходим растущим клеткам, здоровой коже, глазам, костям, поступает в организм с желтыми овощами и фруктами (сладким перцем, морковью, абрикосами, курагой, персиками), а также зеленью. Кроме того, в желтых овощах и фруктах содержится фолиевая кислота, которая оказывает положительное влияние на развитие мозга будущего ребенка.
Витамины группы В содержатся в кашах, особенно грубого помола. Поэтому следует в обязательном порядке включать в рацион овсяную кашу, гречку и темный нешлифованный рис. Кроме того, витамины этой группы содержатся в черном хлебе, капусте и пиве, хотя злоупотреблять этим напитком, как и алкоголем вообще, беременным не рекомендуется.
Витамин С используется организмом в процессе регенерации тканей, заживления ран, а ребенку он необходим для правильного роста и развития прочного скелета и зубов. Основным источником витамина С остаются цитрусовые. Диетологи в данном случае особо рекомендуют грейпфруты, которые содержат наибольшую дозу витамина С и являются наименее опасными с точки зрения развития аллергии у будущего ребенка. Помимо цитрусовых, этот витамин содержится в клубнике и малине, помидорах, белокочанной и цветной капусте, а также капусте брокколи, сладком перце, щавеле и шпинате.
Селен, который часто «работает» в паре с витамином Е, очень важен с точки зрения профилактики сердечно-сосудистых, онкологических и инфекционных заболеваний.
Не менее важную роль играет железо. В период беременности женщине необходимо получать до 40 миллиграмм железа в сутки, т. к. в это время оно расходуется не только для покрытия повышенной потребности в нем самого женского организма, но и используется для достаточного обеспечения им развивающегося плода.
Дефицит железа приводит к развитию анемии, снижению иммунитета, нарушениям в развитии плода (в частности, задержкам роста и умственного развития), а также преждевременным родам.
Железо содержится во всех продуктах питания, особенно в субпродуктах (печень, почки, мозги), постной говядине, птице и некоторых сортах рыбы. Из растительных продуктов железом богаты все сезонные фрукты, овощи и зелень, выращенные на грунте. Особенно им богаты плоды и ягоды с яркой окраской.
Стоит учесть, что лучше всего железо усваивается при наличии аскорбиновой кислоты (витамин С). Поэтому блюда из мяса или рыбы следует сочетать со свежими овощами или поливать их лимонным соком.
Для формирования костных тканей наиболее важным элементом является кальций. С этой точки зрения будет полезно включить в свое меню молоко, кефир, творог, сыр, рыбу. При этом полезное можно совместить с приятным: большое количество кальция содержится в миндале, арахисе и сухофруктах.
Сера входит в структуру волос, кожи и ногтей. Если вы получаете с пищей достаточное количество белков, значит, получаете и необходимое количество серы. Больше всего серы содержат: масло, яйца, сыр, орехи и бобовые.
Цинк важен для пищеварения, обмена веществ, дыхания, заживления ран и поддержания в норме кожных покровов и волос. Во время беременности цинк играет важную роль в образовании и развитии различных органов, скелета, многих систем, например, нервной системы и системы кровообращения. Особую роль цинк играет в функции воспроизводства, поэтому беременной женщине стоит особое внимание уделить продуктам, содержащим цинк. .
Человек получает 70 % цинка из продуктов животного происхождения. Как и железо, цинк легче усваивается из животных продуктов, чем из растительных. Поэтому у вегетарианок могут возникнуть серьезные проблемы с нехваткой цинка. Суточная доза цинка во время беременности — 15 мг.
Медь. У беременной женщины в крови вдвое больше меди, чем у небеременной. Научное объяснение этому до сих пор не найдено. Известно, впрочем, что медь играет ключевую роль в образовании красных кровяных телец, оболочек нервных волокон и тканей связок и что она помогает процессу дыхания. Мозг является тканью, где медь концентрируется в наибольших количествах. А ваш младенец во второй половине беременности накапливает запасы меди в печени.
Практически ничего не известно о случаях нехватки меди во время беременности, поскольку медь присутствует во всех пищевых продуктах и воде. Природа все отлично устроила!
Йод является составной частью тироксина — гормона, вырабатываемого щитовидной железой. Тироксин регулирует скорость, с которой организм использует полученную энергию. Если вы потребляете недостаточное количество йода, то значительно ослабляете защиту организма тироксином. Щитовидная железа, чтобы справиться со своей задачей, может начать увеличиваться и принять болезненную форму, называемую зобом. Во время беременности рекомендуется получать 175 мг йода.
Кроме йодированной соли, хорошими источниками йода являются фрукты и овощи, выращенные вблизи морского побережья. Это могут быть апельсины, мандарины, лимоны, персики и другие субтропические виды фруктов и овощей. Много йода содержится в морской капусте и салатах, приготовленных из нее.
Если вы страдаете астмой, то будьте очень осторожны с лекарствами, содержащими йод. Очень большие дозы йода могут вызвать у новорожденного нарушение баланса йода и проблемы со щитовидной железой.
Фтор способствует укреплению зубной эмали, ее повышенной сопротивляемости разрушению. Фтор может содержаться в некоторых природных источниках, грунтовых водах. Излишнее количество фтора может вызывать появление обесцвеченных пятен на зубах, хотя это и не вредно, но все же достаточно неприятно в косметическом отношении. Если вы живете в районе, где нет содержащей фтор воды, посоветуйтесь со своим врачом, какие фторсодержащие препараты лучше всего принимать.
Естественно, при этом в диете для беременных в обязательном порядке должен присутствовать белок. Аминокислоты, входящие в состав белка, — это своего рода строительный материал клеток человеческой ткани, они способствуют росту ребенка. Суточная норма составляет примерно 75—100 граммов белка в день. Это примерно соответствует трем стаканам молока, 0,5 кг творога, 2 яйцам и 100 граммам мяса или рыбы. Не лишним будет вспомнить об орехах и бобовых.
Для того чтобы поддерживать силы, организму также требуются углеводы. Хлеб грубого помола, каши, макароны, овощи, картофель (особенно в мундире) медленные, нерафинированные углеводы. Они поднимают уровень глюкозы и поддерживают его в течение длительного времени. Эти продукты способствуют хорошей перистальтике, устраняя проблему запоров и тошноты. Кроме того, они не приводят к прибавке веса.
Вопреки общепринятому мнению, в меню беременных должны входить и ненасыщенные жиры, к примеру, сливочное масло. При обжаривании продуктов желательно использовать рафинированное масло, поскольку оно при тепловой обработке не образует канцерогенов. А для заправки салата, наоборот, используйте нерафинированное масло, поскольку оно является более полезным. Ежедневная «доза» — 4 ложки масла или майонеза (учитывая масло, используемое при жарке продуктов), или 400 грамм нежирного мяса, или 8 куриных яиц, или 16 ложек сметаны. Разумеется, наилучшим способом получить необходимую дозу будет комбинация различных жиросодержащих продуктов.
Помимо натуральных продуктов, на весь период вынашивания ребенка следует активно пользоваться витаминно-минеральными комплексами. Естественно, при этом следует учитывать, что у беременных — своя норма и своя мера, поэтому и наборы витаминов и минералов у них свои. Может, мужчине в расцвете лет и не нужны именно в таком количестве цинк и марганец, а женщине преклонных лет достаточно пантотеновой кислоты из куска мяса, но будущая мама должна получить все необходимое для развития малыша.
ЖИДКОСТИ
В день нужно выпивать хотя бы восемь стаканов жидкости. Современные исследования доказали, что для нормального течения беременности нельзя ограничивать себя в жидкости даже при отеках. Следите за тем, чтобы не выпивать за день более трех стаканов кофеинсодержащих напитков: чая, кофе, газированной воды (не минералки).
Нельзя пить больше чем 2 стакана за один раз, т. к. это может чрезмерно разжижать кровь, вызывая нарушение химического баланса.
Нужно помнить, что порция жидкости состоит не только из воды, но и из молока, сливок, фруктовых и овощных соков, чая, супов.
С другой стороны, в последние месяцы беременности, когда мочевой пузырь заставляет женщину ходить в туалет чуть ли не каждые 45 минут, некоторые рекомендуют пить поменьше.
АЛЛЕРГИИ
В нашем индустриальном мире практически не осталось людей, не подверженных аллергии. К сожалению, это заболевание передается по наследству, и у 4 детей из 5 на первом году жизни развиваются аллергические реакции. Если вы или ваши родственники подвержены аллергии, постарайтесь исключить из рациона вызывающие аллергию продукты.
Рекомендуется отказаться от:
Собачки, кошечки, попугайчики и прочие рыбки опасности для беременности не представляют. Но только в том случае, если они у вас живут давно и никаких аллергических реакций до беременности не вызывали. Если же, приласкав любимого пса, вы начинали кашлять и чихать, лучше отдать его в добрые руки на ближайшие девять месяцев. Вторая опасность исключительно кошачья — токсоплазмоз, болезнь чрезвычайно неприятная для будущего ребенка. Настоятельно советуем, убирая фекалии за усатым-полосатым, обязательно пользоваться резиновыми перчатками. А еще лучше перепоручить это занятие кому-нибудь другому.
4. Образ жизни при беременности
Физические упражнения
Питание будущей мамы
Половая жизнь во время беременности
Работа во время беременности
Личная гигиена во время беременности
Заболевания во время беременности
Лекарства и беременность
Эмоциональное состояние при беременности
Вредные привычки и беременность
Предыдущий раздел:
3. Календарь беременности
Следующий раздел:
5. Все о плаценте